Сварить уху из головы рыбы

рейтинг: 4.25 - 132 голосов
Сварить уху из головы рыбы — Что мы едим
Комментарии пользователей
Кладовая Домашних Хитростей 26.09.2017 - 07:31

Уху из красной рыбы варят из одного вида лососевых - горбуша, кета,чевыча, кижуч и др. Важно для создания своеобразного вкуса и аромата соблюдать правильность режима варки. Прежде всего, для ухи необходимо создать бульон. Кроме того, вносят довольно большой набор пряностей: петрушка, укроп, лук, черный перец, лавровый лист, эстрагон, пастернак. Показатели качества ухи - прозрачность бульона, его тонкий аромат, яркий цвет мяса рыбы. Уха не должна иметь специфического запаха рыбы.

  • Ответить
Саша Саша 27.09.2017 - 08:46

Все отлично, но зелени с перебором

  • Ответить
faina valievna 30.09.2017 - 00:49

зелени слишком!

  • Ответить
Кладовая Домашних Хитростей 02.10.2017 - 13:56

+faina valievna здравствуйте. Спасибо за отклик. Количество зелени - это дело вкуса. Я люблю, когда в рыбном супе ее много. Скоро новый год! Сердечно поздравляю с наступающим новым годом. Всех благ и удачи желаю Вам. С уважением Алиса

  • Ответить
Олена Дем янчук 01.10.2017 - 02:33

Здравствуйте, Лариса! У Вас очень интересные рецепты и прекрасные видео! Приглашаем Вас опубликовать их на сайте у нас большая аудитория! Появятся новые подписчики и просмотры, а читателям будет чему у Вас поучиться! ! Расширьте горизонты своего хобби)) Свои рецепты с видео Вы легко и просто можете опубликовать здесь - – это дело 5-10 минут! Попробуете? Если у Вас есть вопросы, я с удовольствием на них отвечу! Пишите мне в фейсбук или на почту [email protected] Спасибо!

  • Ответить
Natalia Loukinova 03.10.2017 - 02:16

Спасибо, спасибо, спасибо! Ну наконец-то нашла рецепт, похожий на мамин.

  • Ответить
Мадина Толеубаева 04.10.2017 - 18:48

самый лучший рецепт!

  • Ответить
Кладовая Домашних Хитростей 06.10.2017 - 17:11

+Мадина Толеубаева Здравствуйте! Спасибо за отклик и такую высокую оценку видео. Знаете, это, действительно, один из лучших рецептов рыбного супа (ухи). Желаю всего самого дрброго, здоровья и успехов! С уважением Алиса

  • Ответить
Jon Smit 06.10.2017 - 19:18

уху на костре готовят. только мужские руки

  • Ответить
Кладовая Домашних Хитростей 09.10.2017 - 09:16

Здравствуйте! Благодарю за комментарий. На костре уху готовят мужские руки, а дома, на газовой плите, нежные женские ручки варят вкусный рыбный суп (уху) для любимого мужчины. Желаю Вам всех земных благ на жизненном пути, счастья и удачи! С уважением Алиса

  • Ответить
Юлия Никкари 07.10.2017 - 22:37

Извините, но я всегда считала, что с картофелем- это рыбный суп, но не уха, неужели ошибаюсь?

  • Ответить
Кладовая Домашних Хитростей 08.10.2017 - 23:33

+Юлия Никкари Вы правы, можно и так назвать. Но для удобства - коротко- уха. Успехов, удачи. :-) :-) :-) С уважением Алиса

  • Ответить
Game and Move Trailers 08.10.2017 - 23:21

очень вкусно как всегда на высоте

  • Ответить
Кладовая Домашних Хитростей 11.10.2017 - 08:29

+Game and Move Trailers Здравствуйте. Спасибо за добрые слова. Стараемся! :-) :-) :-) Здоровья Вам и вашей семье. С уважением Алиса

  • Ответить
Инна Чирвина 11.10.2017 - 07:11

скажите пож-та ваш рецепт соления тушки кеты👍

  • Ответить
Кладовая Домашних Хитростей 12.10.2017 - 12:46

+Инна Чирвина Здравствуйте. Спасибо за отклик. Отвечаю на ваш вопрос. Любую красную рыбу - кета, горбуша, нерка -:я солю так: на 1 кг рыбы беру 1 ст ложку соли, 1 ст ложку сахара. Этой смесью натираю рыбку с боков и внутри. Потом нужно завернуть в марлю, бумагу, поместить в полиэтиленовый пакет или завернуть в пищевую пленку. Отправить в холодильник. Через 3 дня вкусная малосольная рыбка готова. Только нужно, чтобы рыба лежала на поддоне, т.к. выделяется много сока. И лучше солить рыбу не совсем размороженной. Буду рада, если этот рецепт придётся Вам по душе. Будьте счастливы и здоровы. С уважением Алиса

  • Ответить
ирина Неклюдова 12.10.2017 - 20:22

Здравствуйте, Алиса! Меня целую неделю не было, а как только появилась-сразу к Вам в гости. Алиса, спасибо за уху! Мне кажется, что даже запах был слышен, не Алексей ли постарался? Алексей, Интро канала создает такооое праздничное настроение, а Снегурочка-ЧУДО ЧУДЕСНОЕ!)) Жаль котенка: так старался, так помогал, а ничего и не попробовал, хотя с его характером голодным вряд ли останется! Алиса, Алексей! Спасибо за вкусное блюдо, за приятное общение! Прекрасных зимних денечков! Здоровья всей вашей семье!

  • Ответить
Кладовая Домашних Хитростей 15.10.2017 - 00:34

+ирина Неклюдова Ирина, здравствуйте. Благодарим за комментарий. Уха получилась чудесная, ароматная, вкусная. А сегодня, СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ВАС, на нашем канале новое видео. Новогодняя капуста со свёклой. Ирина, мы очень ценим ваше доброе отношение, а ваши тёплые слова просто греют душу. Здоровья Вам и счастья. С уважением Алиса и Алексей

  • Ответить
Cora Stoll 15.10.2017 - 08:25

Looks yummy 😋

  • Ответить
Кладовая Домашних Хитростей 17.10.2017 - 09:33

+Cora Stoll Thank you once again and wish you all the best! Alice

  • Ответить
Cora Stoll 20.10.2017 - 07:45

Кладовая Домашних Хитростей Thanks so much my friend. Merry Christmas 🎄🎁 and Happy Holidays to you great job with cooking my friend. Am excited to watch more 😀

  • Ответить
Кладовая Домашних Хитростей 23.10.2017 - 03:00

Hello! Thanks for the comment. Well, that my video you like. I wish you health, a happy Christmas and a wonderful gift. Sincerely Alice

  • Ответить
<iframe src="http://biz-inv.ru/embed?id=21963" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>