Соте из овощей с баклажанами и кабачками на зиму

рейтинг: 3.55 - 7 голосов
Соте из овощей с баклажанами и кабачками на зиму — Что мы едим
Комментарии пользователей
лида Bach 18.06.2018 - 15:52

Этот рецепт для тех, кто любит сочные овощи! Аппетитные, тушеные в собственном соку дары природы не перестают радовать не только тем, что изумительно вкусны и полезны, но и тем, что замечательно сочетаются между собой! Овощное рагу с тыквой кабачками и баклажанами можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, а приготовить его под силу даже начинающей хозяюшке! Очень рекомендую вам попробовать это прекрасное кушанье!

  • Ответить
лида Bach 20.06.2018 - 06:36

В приготовлении используются практически любые овощи, всегда имеющиеся под рукой как свежие, так и замороженные. Овощное рагу с тыквой часто готовят с капустой, кабачками, картошкой, баклажанами, сладким перцем, фасолью. Нередко в него добавляют томаты, грибы, горошек, мясо птицы. Неизменные составляющие любого овощного рагу – морковка и лук.Добавляемые в блюдо баклажаны требуют отдельной подготовки, кусочки овоща нужно вымочить в солевом растворе, или выдержать непродолжительное время, пересыпав солью. Это поможет избавиться от характерной этому овощу горечи.При тушении продукты закладывают в определённой последовательности, начиная с тех, которые дольше готовятся. Тыква закладывается практически в конце.Овощное рагу вкусно как горячим, так и охлаждённым. Его можно подавать самостоятельно или с гарниром. В его качестве, к такому блюду лучше всего подходит отварной картофель или приготовленное из него пюре.

  • Ответить
лида Bach 22.06.2018 - 05:41

Любое рагу представляет огромный простор для кулинарного творчества - экспериментировать можно совершенно смело как с общим количеством ингредиентов, так и с их пропорциями.В рагу можно использовать все овощи в равных пропорциях, а можно выделить один основной, добавив других столько чтобы лишь оттенить вкус главного – здесь все определяется вкусовыми пристрастиями.Рагу можно тушить в сотейнике, запекать в горшочке, готовить слоями или вперемежку, добавлять в него птицу или мясо – рецептов этого блюда существует огромное множество. Главное – соблюдать основные моменты в его приготовлении, и рагу будет неизменно получаться ароматным и вкусным.По сути, готовить рагу можно из каких угодно продуктов, всего, что есть в холодильнике или растет в огороде. Подойдут картофель, помидоры, кабачки, баклажаны, цуккини, сельдерей, капуста, патиссоны, сладкий перец, лук, морковь, репа, тыква и так далее. Любое рагу представляет огромный простор для кулинарного творчества - экспериментировать можно совершенно смело как с общим количеством ингредиентов, так и с их пропорциями.По сути, готовить рагу можно из каких угодно продуктов, всего, что есть в холодильнике или растет в огороде. Подойдут картофель, помидоры, кабачки, баклажаны, цуккини, сельдерей, капуста, патиссоны, сладкий перец, лук, морковь, репа, тыква и так далее. Это блюдо очень популярно во всем мире и в каждой кухне имеются свои особенности его приготовления.

  • Ответить
Lena G 23.06.2018 - 20:40

Полезно и вкусно - отличное рагу

  • Ответить
лида Bach 25.06.2018 - 09:19

Овощное рагу – это оптимальный вариант, если у вас есть много разных овощей, и вы хотите приготовить легкое и полезное блюдо. Для рагу подойдут различные овощи по вашему вкусу. Не обязательно полностью следовать рецепту, можно добавить и другие ингредиенты. Например, отлично подойдут помидоры, свежая кукуруза, зеленый горошек, спаржевая фасоль, корешки петрушки и другие овощные компоненты. Не бойтесь экспериментировать. Можно также добавить специи, чтобы усилить вкус готового блюда. Овощная смесь отлично гармонирует с грибами и мясом. Благодаря присутствию последних, блюдо становится более сытным и аппетитным. По данному рецепту можно готовить рагу, как из свежих, так и из замороженных овощей.Как приготовить овощное рагу? Приготовление овощного рагу довольно простой и не сложный процесс. Рецептов овощных рагу множество. Готовится рагу обычно из различных овощей, а так же с использованием мяса и грибов.Приятного всем аппетита.Буду вам крайне признателена, если вы оставите свой отзыв в комментариях и поделитесь своим похожим рецептом вкусного овощного рагу.

  • Ответить
лида Bach 28.06.2018 - 08:04

Летом и осенью, когда становится много свежих овощей, хочется приготовить что-нибудь чисто овощное и очень легкое. Тушеные овощи в этом случае — беспроигрышный вариант, поэтому приготовим овощное рагу. И готовить несложно, и поле для вариаций огромное, и полезно. А главное — это очень-очень вкусно! Поскольку рецептов овощного рагу очень много, я расскажу об одном из них, очень простом и удачном. «Прочь гони осеннюю печаль — утешься сладкой тыквой, горячими золотыми зернами кукурузы, и сердце твое согреется в овощном раю» — сей оригинальный рецепт «лекарства от грусти» предлагает нам старая швейцарская песенка. Хотите верьте — хотите нет, а герой этой песни, трудолюбивый альпийский крестьянин, весьма успешно излечился от хандры и всяческих хворей, отведав горячих овощей из большущего глиняного горшка. История умалчивает о том, какие еще составляющие, помимо тыквы и кукурузы, присутствовали в этой чудодейственной закуске. Однако сами швейцарцы не сомневаются, что она наверняка была приготовлена в точном соответствии с популярным альпийским рецептом: в горшочке томились еще и томаты, баклажаны, кабачки и обжаренный чеснок, несколько луковиц и душистые травы. Причем томились овощи не просто в собственном соку, а в самом что ни на есть нежнейшем соусе.Французы же уверяют, что в овощные рагу следует обязательно класть шпинат, наилучшим образом прогоняющий все печали.Тем же, кто очень любит все остренькое, за пару минут до окончания готовки стоит добавить в закуску измельченные охотничьи колбаски.

  • Ответить
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 30.06.2018 - 08:09

Тыква удачно сочетается с баклажанами и помидорами в этом овощном рагу, а кабачки придают блюду своеобразие. Подают рагу из тыквы кабачков с баклажанами с большим количеством свежей зелени.Тыква в этом рецепте придает пикантности.Шикарный овощной гарнир к Вашему столу. Отлично подойдет к блюдам из картофеля и макаронам в качестве гарнира к рыбе или курице.Быстро ароматно и вкусно и полезно- рекомендую. Сытно, и в то же время не тяжело в желудке.

  • Ответить
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 01.07.2018 - 19:16

Жизнерадостные морковь и тыква наполняют овощное рагу не только солнечным цветом, но и сладостью, а баклажан и болгарский перец, в противовес им, добавляют пряную кислинку обжаренным овощам. Кабачек же смягчает все вкусовые оттенки, привнося в овощное рагу свой неповторимый привкус. Все самые полезные и вкусные овощи в сочетании с тыквой собраны в этом вкуснейшем и ароматнейшем рагу. Летом и осенью особой популярностью пользуются рецепты блюд из кабачков тыквы, баклажанов томатов и других свежих овощей. В теплую погоду мы едим гораздо меньше тяжелой жирной пищи, и легкое рагу овощное с тыквой кабачками и баклажанами - лучший выбор для обеда. Его превосходные вкусовые и питательные характеристики давно завоевали всенародную любовь и почитание. Для того, чтобы приготовить это рагу, от вас потребуется минимум времени. Зато блюдо принесет максимальное удовольствие.

  • Ответить
<iframe src="http://biz-inv.ru/embed?id=34754" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>