Пироги в духовке с яблоками

рейтинг: 4.85 - 2147 голосов
Пироги в духовке с яблоками — Что мы едим
Комментарии пользователей
Olga Skladanova 30.11.2018 - 02:17

Молодец!

  • Ответить
irina l 01.12.2018 - 20:32

Ирина не подскажите по какой причине лопается тесто в духовке. Спасибо.

  • Ответить
Готовим с Ириной Хлебниковой 02.12.2018 - 21:32

Причин может быть много, одна из них - излишне влажная начинка. Режим выпечки может влиять. Очень сложно заочно отвечать, извините.

  • Ответить
Ирина Вегерина 03.12.2018 - 14:07

Понимая, что рецепт давний, всё же выскажусь. Рецепт очень понравился. Если ещё помочь себе, используя кухонную технику, то вообще не хлопотно получается. Дрожжи у меня были быстродействующие. Поэтому их я просто всыпала в муку. И месила не руками, а миксером. Удобно очень, надо сказать. Обычным миксером с крюками для теста. Правда, влив молоко, я поняла, что тесто всё равно густовато. Поэтому добавила ещё молока. Вначале показалось, что структура теста немного резиновая. Но после подъёма я успокоилась. Тесто оказалось очень податливым и мягким. Кстати, очень хорошо залепливаются края. И действительно, начинки помещается довольно много. Тесто растягивается, но не рвётся. Правда, начинку всё равно надо класть без фанатизма: несколько пирожков не выдержали огромного количества начинки, и шов разошёлся. Так что учтите. Пирожки получились очень мягкими, нежными, пропитанными сиропом, который образовался внутри пирожков. Мягкими они были и на следующий день. А всего получилось их 25. Как раз на два противня 30 40. Я их укладывала плотнее, чем Ирина. В конце - конечно, большая благодарность хозяйке за простой и очень вкусный рецепт!

  • Ответить
Я Кондитер плюс 06.12.2018 - 01:43

Ирина,попробуйте начинку сначала испечь в духовке.С печеными яблоками ещё вкуснее.

  • Ответить
TIA Agnostu 07.12.2018 - 10:41

Отличные,делаю постоянно.Тесто нежнейшее и теперь задумала менять начинки.

  • Ответить
Александра Романова 10.12.2018 - 03:38

Вчера сделала!Начинка правда (в кубиках)не очень.Лучше в повидле(ИМХО)

  • Ответить
Mariy Derman 12.12.2018 - 07:27

Всегда по вашим рецептам вкусно получается

  • Ответить
Olga Gershon 13.12.2018 - 15:43

Ирина, пишу после приготовления пирожков. Прекрасно, вкусно, тает во рту! Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт, никогда не знала как правильно готовить начинку из яблок:-)))) с удовольствием подписываюсь на Ваш влог.

  • Ответить
Olga Gershon 16.12.2018 - 02:43

Спасибо, Ирина! Очень понравилось видео: все по делу, никаких Ээээканий, длинных вступлений, лишних пауз, - за пять-семь минут все рассказали и показали. У нас семья веганов, так что тесто поставила обычное, не сдобное, на муке, воде и дрожжах, а вот яблоки не знала, куда девать, зашла на Ютуб за рецептом начинки:-) и осталась очень довольна. Иду резать яблоки!

  • Ответить
Федор Сосипяткин 17.12.2018 - 06:54

Спасибо огромное! Очень полезное видео. Особенно понравилось как лепить пирожок хорошо показано.

  • Ответить
Mila P 20.12.2018 - 01:15

сколько сливочного масла?

  • Ответить
Татьяна Чурилова 21.12.2018 - 14:50

куда в тесто или в яблоки - в тесто 100 в яблоки 50

  • Ответить
Mila P 22.12.2018 - 22:48

Готовим с Ириной Хлебниковой спасибо!обожаю ваш канал!процветания вам!

  • Ответить
Готовим с Ириной Хлебниковой 24.12.2018 - 00:14

все ингредиенты есть по ссылке под видео

  • Ответить
Анжелика Кияшко 21.12.2018 - 19:45

Ирина, подскажите, пожалуйста, как правильно сделать опару из живых дрожжей для этого рецепта?

  • Ответить
Елена Шумилова 23.12.2018 - 08:44

Анжелика Кияшко прессованных берут в 3 раза больше. Т.е для этого рецепта нужно 20г.

  • Ответить
nata vaygan 23.12.2018 - 07:41

Испекла пирожки по вашему рецепту, получились супер, очень вкусные и мягкие, тесто отличное, я давно мечтала о таких пирожках, спасибо за рецепт!

  • Ответить
Ирина Н 25.12.2018 - 15:30

Очень удачный рецепт! Один недостаток - сильно вкусные (для тех, у кого мучное в чёрном списке ). Ирочке спасибо за такие чудесные рецепты!

  • Ответить
Olga Korshunova 26.12.2018 - 16:40

Я увидела комментарию Евгения Сёмина и решила испечь пироги. Я тоже в первый раз за свои 28лет решила попробовать. Я удивлена. Огромнейшее спасибо. Я так рада. Очень вкусно получилось

  • Ответить
Mila P 29.12.2018 - 06:33

Olga Korshunova сколько слив масла?

  • Ответить
Надежда Жукова 28.12.2018 - 21:28

Ирина, огромное спасибо за рецепт! Тесто получилось нежным, невесомым, а пирожки были съедены за присест!

  • Ответить
Юлия Дрягина 30.12.2018 - 04:20

Ирина, спасибо Вам за ваш труд, за Ваши рецепты! Доченька попросила пирожки, а я их никогда не пекла. Сделала по Вашему рецепту, только в место яблок взяла повидло, получилось изумительно! Свекровь повар, даже она сказала, что очень вкусно и красиво!

  • Ответить
Наталья Бощенко 01.01.2019 - 14:26

ДОБРЫЙ ДЕНЬ ИРИНА. ТЕСТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ. МНОГО РАЗ ГОТОВИЛА ПИРОЖКИ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ. НО КАЖДЫЙ РАЗ ПИРОЖКИ РАСКЛЕИВАЮТСЯ И СОК ВЫТЕКАЕТ.ЧТО-ТО НЕ ТАК ДЕЛАЮ?

  • Ответить
Готовим с Ириной Хлебниковой 04.01.2019 - 14:16

Здравствуйте. Может очень сочная начинка? Можно донышко пирожка прежде чем положить его на противень обмакнуть в муке. Мука с соком образует жидкое тесто и тогда пирожки не раскроются.

  • Ответить
елена суворова 03.01.2019 - 22:29

Ира подскажи пожалуйста почему прилипают пироги к пергаменту?

  • Ответить
Людмила Арбузова 05.01.2019 - 16:52

Здравствуйте Ирина. Хочу написать Вам своё мнение о ваших пирожках. Готовила в первый раз пирожки и выбрала Ваш рецепт. И у меня пирожки получились! Но пирожки приклеились к пергаменту( И многие пирожки в процессе выпечки треснули с боку( Тесто на вкус как не пирожки, а скорее как булочки. Очень вкусные пирожки. Спасибо Вам! Вы объясняете доступно. Теперь я пеку пирожки своей семье каждую неделю

  • Ответить
Татьяна Чурилова 08.01.2019 - 07:36

если трескается тесто при выпечке скорее всего оно неподошло достаточно на протвне а бумагу для выпечки берите самую лучшую я беру фрекенбок еще ниразу выпечка неприставала все легко снимается

  • Ответить
<iframe src="http://biz-inv.ru/embed?id=47887" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>