Печенье из сливочного масла сахара муки

рейтинг: 4.8 - 2989 голосов
Печенье из сливочного масла сахара муки — Что мы едим
Комментарии пользователей
Виктория Головина 12.10.2018 - 18:57

Здравствуйте! Не совсем понятно в чем вы обваливаете шарики теста, в муке или крахмале? И манка это тоже мука. В чем разница? И 2-2,5 стакана манки? Вы говорите: ,немного в видео.

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 15.10.2018 - 13:44

Я добавыляла манку частями.Итоговую консистенцию теста я Вам показала. В видео я сказала что обсыпаем в пудре и в ингредиентах написано САХАРНАЯ ПУДРА ДЛЯ ОБСЫПКИ. Да, манка и мука это примерно один и тот же продукт, но различия все же есть. Во-первых, гликемический индекс манки меньше. Гликемический индекс(ГИ) показывает влияние продуктов на уровень сахара в крови после их употребления. Гликемический индекс глюкозы равен 100 и ГИ всех остальных продуктов сравниваются с ГИ глюкозы, в зависимости от того, насколько быстро эти продукты усваиваются в нашем организме. Низкий ГИ продуктов означает, что при их употреблении уровень сахара в крови поднимается медленно. А чем выше гликемический индекс продукта, тем быстрее повышается уровень сахара в крови после его употребления. Во-вторых, манка – более сложный углевод, чем мука. А, следовательно, дает больше сытости и на больший период. В-третьих, выпечка с манкой получается пышнее и нежнее. В-четвертых, содержание глютена в манке намного ниже. А, как мы знаем, глютен вообще не очень полезен для нашего организма в больших количествах. Он является сильнейшим аллергеном, не рекомендуется к употреблению детям до года и может спровоцировать такое заболевание как целикалия. Конечно это уже крайность, и это не основная причина, почему стоит заменить муку на манку, но все же, если есть возможность снизить количество потребляемого глютена, мне кажется, лучше это сделать. И, кстати, от большого количества глютена, растет живот. В-пятых, и, наверное, это основная причина моего отказа от муки, мука забивает кровеносные сосуды и ткань печени и делает ее твердой. А здоровье сосудов это наше с вами общее самочувствие и долголетие. Здоровые сосуды – залог здоровья всего организма. Иногда для того, чтобы избавиться от какой-либо хронической болезни, достаточно очистить и восстановить сосуды и болезнь исчезает, организм восстанавливается. Манка же, в отличие от муки не вредит нашим сосудам, т.к. она более крупного помола, а в выпечке выполняет те же свойства. ( из источника)

  • Ответить
venenum 13.10.2018 - 23:09

Я уже так давно ищу этот рецепт! И наконец нашла!) спасибо огромное! У нас подобное печенье на развес продавалось, мне очень нравилось! А подскажите, пожалуйста, есть ли у вас рецепт подобного апельсинового или абрикосового джема? А то у нас только что-то типа варенья только есть кусочками, и то оно приторное слишком получается

  • Ответить
venenum 16.10.2018 - 18:47

Milenia Кулинарные Pецепты спасибо, будем ждать! ☺

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 19.10.2018 - 15:07

Апельсиновый и абрикосовый джем в будущем приготовлю.

  • Ответить
Инна Гончарова 15.10.2018 - 18:19

Спасибо большое за такой простой и вкусный рецепт!

  • Ответить
Фотима Кодирова 16.10.2018 - 21:56

Оййй как рада что подписалась на ваш канал большое спасибо и конечно же класс

  • Ответить
Фаина МАКСИМЕНКО 18.10.2018 - 04:05

Миления, подскажите пожалуйста, а кокосовая стружка свежая или суше на я?

  • Ответить
Фаина МАКСИМЕНКО 19.10.2018 - 11:00

Milenia Кулинарные Pецепты БЛАГОДАРЮ ВАС!

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 21.10.2018 - 05:57

Попробуйте, только регулируйте консистенцию теста, чтобы печень сухим не получилось.

  • Ответить
Фаина МАКСИМЕНКО 22.10.2018 - 13:47

Здравствуйте Миления благодарю за ответ. У нас в магазинах продают только сухую кокосовое стружку, вот думаю получится ли из неё это печенье? Хорошие рецепты у Вас!

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 23.10.2018 - 15:45

Она не сухая, немного влажная, сахарная, но и не свежая.

  • Ответить
Людмила Губанова 20.10.2018 - 12:52

Спасибо,Класс!👍👍👍

  • Ответить
Надежда Высочкина 23.10.2018 - 10:21

Спасибо большое за рецепт. Очень красивое печенье, и наверняка вкусное. Вот только рецепты вы пишите всегда очень мелко. Человеку в возросте тяжеловато читать, зрение уже не то.

  • Ответить
Надежда Высочкина 26.10.2018 - 01:27

Спасибо большое за ответ. Я загляну обязательно. Всего вам доброго.

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 29.10.2018 - 00:55

Надежда, под видео выше комментарий есть кнопка ЕЩЁ, кликните по ней, откроется инфобокс, туда я дублирую с экрана все ингредиенты, почитайте там, возможно Вам будет удобнее. Во всех рецептах там есть ингредиенты.

  • Ответить
Арзу Алиева 25.10.2018 - 11:04

Суперрр! Спасибо большое за такой простой и вкусный рецепт! Подскажите пожалуйста как печеньки остаются в форме не расплываются в духовке?

  • Ответить
Арзу Алиева 28.10.2018 - 01:19

Спасибо большое, попробую.)))

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 30.10.2018 - 22:29

Не расплываются, всё готовьте по рецепту.

  • Ответить
Alvyra Cvetkova 27.10.2018 - 09:30

skolko tam saxara iskolko kolorij?

  • Ответить
Надежда Шебеко 30.10.2018 - 04:53

Спасибо! Буду пробовать,порадую внука.Жаль,что находятся люди,которые в комментариях пытаются досадить автору.

  • Ответить
Adilya P 31.10.2018 - 16:23

Мне кажется манка еще хуже чем мука это по мне) я бы заменила цельнозерновой мукой или рисовой

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 03.11.2018 - 05:52

Вы ошибаетесь, прочтите комментарий под видео ответ на этот вопрос.

  • Ответить
Надежда Иванова 03.11.2018 - 03:21

милая дама Вы не забыли из чего манка?

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 05.11.2018 - 01:19

Милая дама не забыла из чего манка, почитайте пожалуйста под видео развёрнутый комментарий на этот вопрос.

  • Ответить
Svetlana Poland 05.11.2018 - 16:05

Пишите пожалуйста рецепт крупными бкквами, очень мелко смотрится на мобилке, спасибо заранее.

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 06.11.2018 - 16:30

На мобильном сожно увидеть ингредиенты сразу под видео, идет название и стрелка справа, кликните.

  • Ответить
Валентина Иванова 06.11.2018 - 18:07

Спасибо за рецепт, будем пробовать испечь,

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 09.11.2018 - 10:01

Готовьте на здоровье!

  • Ответить
Алла Р 08.11.2018 - 01:40

класс! неожиданно! шедевр.

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 09.11.2018 - 13:45

Спасибо! У Вас получатся печеньки ещё лучше!

  • Ответить
Ольга Гарина 09.11.2018 - 19:18

Так и пишите честно. Печенье без муки, но с манкой. Как будто манка лучше муки.

  • Ответить
Елена Тюменцева 12.11.2018 - 06:24

Ольга Гарина но без муки ведь!странные претензии

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 14.11.2018 - 12:10

Почитайте развернутый комментарий под видео, ответ на Ваш вопрос.

  • Ответить
Анастасия П 12.11.2018 - 04:18

Подскажите пожалуйста, чем можно заменить сливочное масло, чтоб адаптировать рецепт под диетический?

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 13.11.2018 - 20:52

Я часто в выпечку добавляю специальные мягкие масла, которые на половину состоят из растительного. попробуйте заменить полностью на растительное, в этот рецепт можно использовать кокосовое или любое качественное без запаха. Не думаю что испортите.

  • Ответить
Ольга Черняева 14.11.2018 - 02:02

смотрится очень даже нечего красивенько надеюсьи очень вкусное обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!

  • Ответить
Надежда к 16.11.2018 - 01:01

очень понравилось! большое спасибо.

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 18.11.2018 - 08:58

На здоровье!

  • Ответить
Светлана Гомбаренко 17.11.2018 - 23:18

печенье вкусное по базовому рецепту 2 протвиня вышло пеклось минут 20 25 побоялась меньше чтоб не поломалось спасибо у меня есть рецепт ещё более нежного кокосового но очень мало получается спасибо девочки делайте не бойтесь в магазине такого не купишь

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 19.11.2018 - 00:50

Спасибо Светлана! Чем больше его выпекаешь, тем оно суше становится, я выбрала золотую серединку.

  • Ответить
<iframe src="http://biz-inv.ru/embed?id=77672" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>