Квашение яблок

рейтинг: 4.95 - 720 голосов
Квашение яблок — Что мы едим
Комментарии пользователей
TheSharonisrael 26.08.2018 - 13:58

Всё конечно хорошо и здорово, но за 3 дня целые яблоки не заквасятся и для ускорения процесса и если солить в таких малых объёмах, то лучше ябоки разрезать на сектора.

  • Ответить
TheSharonisrael 27.08.2018 - 19:44

Согласен, и всё же порезанные яблоки просаливаются гораздо быстрее не теряя вкусовых качеств. Кстати всегда солил по Сталинско-Микояновской книге о вкусной и здоровой пище и результат всегда отличный, а там на 1 кг капусты нужно 25 грамм соли у вас на 4 кг 50 грамм, это мало, от 50 грамм капуста получится очень кислой. Тов. Сталин с Микояном в вопросах выпивки и закусок не ошибались.

  • Ответить
Другая Кухня 30.08.2018 - 03:55

А вы за 3 дня столько капусты и не съедите))) А когда до яблочек дойдете, то и они готовы будут))

  • Ответить
Елена Когут 28.08.2018 - 20:37

Добрый день, как Вы вкусно расказываете, обожаю Ваш рецепт квашеных фаршированных баклажанов, обязательно приготовлю и капусту с яблочками!

  • Ответить
Другая Кухня 30.08.2018 - 02:40

Елена, доброе утро! Очень приятно слышать, спасибо большое за поддержку! Капустка супер, пишу ответ, вспомнил и захотел 😄😄😄 Готовьте на здоровье, вам понравится!

  • Ответить
Ольга Багишева 31.08.2018 - 06:02

Варюшке придётся не просто так достать эти яблочки😁

  • Ответить
Ольга Багишева 01.09.2018 - 16:33

Я хочу преобрести бочку дубовую и делать эту вкусняшку☺

  • Ответить
Вера Вера 03.09.2018 - 16:44

Приготовила капусту по вашему рецепту.Спасибо вам,ну очень вкусно!Были разные закуски на праздничном столе,поставила попробывать карусту и ничего не осталось.Она получилась едреная очень вкусно.Спасибо!

  • Ответить
Другая Кухня 04.09.2018 - 17:30

Привет! Приятная новость с утра! Спасибо большое, очень приятно! Смотрите наше новое видео, очень классное получилось!

  • Ответить
Valeria postika 05.09.2018 - 03:05

👍👍👍👍

  • Ответить
Наталья Митрофанова 08.09.2018 - 00:51

Александр, только что засолила капусту по вашему рецепту. Спасибо большое! Про соль уточнила прочитав комменты, а вот про то как прокалывать капусту если в ней яблоки, ответ не нашла. Ведь через 3 дня яблоки будут все истыканные и развалятся! Ответьте, пожалуйста.

  • Ответить
Другая Кухня 10.09.2018 - 02:12

Наталья, добрый вечер! Приятно слышать, спасибо, за доверие! Через три дня приду попробовать, для сравнения 😊😊😊 Я сам раскладывал, сам и прокалывал. Старался прокалывать по стеночкам ведра и в центре, где яблоко не оставлял. К выходным напишите, как вам!

  • Ответить
Наталья Громова 10.09.2018 - 21:26

НУ СРАЗУ ВИДНО, ЧТО У ЧЕЛОВЕКА РУКИ РАСТУТ ОТКУДА НАДО - ТАК КРАСИВО НАШИНКОВАЛ КАПУСТУ. НАДО ВАМ СДЕЛАТЬ ОТДЕЛЬНЫЙ ВИДЕОРОЛИК С МАСТЕРКЛАССОМ ПО ШИНКОВКЕ ОВОЩЕЙ. МОЛОДЧИНА!

  • Ответить
Другая Кухня 12.09.2018 - 00:58

😊 😊 😊 Наталья, добрый день! Спасибо за комплименты, очень приятно! У меня бабушка (мать семерых детей) вагон капусты шинковала, да так тоненько! Еще лапшу тоньше ее ни кто не мог накатать)))

  • Ответить
Лена Пономарёва 12.09.2018 - 09:00

Спасибо Саша, благодаря Вам у меня точно получится!Сердечное спасибо!

  • Ответить
Лена Пономарёва 14.09.2018 - 07:00

Как у вас все ВКУСНО! У меня так не получается

  • Ответить
Другая Кухня 16.09.2018 - 21:45

Лена, добрый день! Все получится, готовьте на здоровье!

  • Ответить
Марина Черкасова 16.09.2018 - 10:58

Привет,Александр! Да,с яблоками вкуснятина☺ Порезал капусту коасиво,зачет!

  • Ответить
Другая Кухня 19.09.2018 - 00:04

Марина, добрый день! С капустой несколько лет тренировался 😄😄😄 Спасибо большое!

  • Ответить
Наталья Тягунова 19.09.2018 - 05:20

О! Капустка! Похрустим! 😀

  • Ответить
Другая Кухня 21.09.2018 - 09:59

На здоровье 😄

  • Ответить
Наталия Пискунова 22.09.2018 - 03:24

Очень любим капустку квашенную,да с антоновкой, МММ.объедение! Только мы ещё тмин добавляем.Ох,зимой будем хрустеть и витамины получать!

  • Ответить
Другая Кухня 24.09.2018 - 09:02

Наталия, привет! К зиме готовы 😄 Рады вас видеть, спасибо, что заглянули!

  • Ответить
Ангелина К 23.09.2018 - 11:47

Ой,класс какой!Спасибо!

  • Ответить
Другая Кухня 25.09.2018 - 07:02

Привет! На здоровье!

  • Ответить
Olga Antonova 24.09.2018 - 20:59

Невозможно аппетитно! Я правильно поняла: 50 г соли на 4 кг капусты? Я кладу обычно 18 г на кг капусты. Так быстро, как вы, мы не съедаем)). Она не перекиснет, ведь ещё нет стабильных холодов? А за рецепты с позитивом огромное спасибо!

  • Ответить
Другая Кухня 26.09.2018 - 19:06

Sophia, спасибо, что вы с нами! Будем и дальше искать новые, интересные и очень вкусные рецепты!

  • Ответить
Sophia Krug 29.09.2018 - 04:47

Дорогая «Другая кухня», Валерия и Александр, от вас уже никуда не деться, вы, как наркотик, я жду ваших видео. Вы побуждаете, мотивируете повторять за вами, не даёте расслабляться)). Спасибо за ваш позитив!

  • Ответить
Другая Кухня 01.10.2018 - 21:51

Ольга, добрый день! На наш вкус 12,5 гр хватает. Спасибо, что вы с нами!

  • Ответить
Надежда Высочкина 27.09.2018 - 05:37

У меня мама так делала. Только сверху капусту накрывала марлей в 2 слоя, а затем гнёт. Уносила в холодный подвал. 1 раз в две-три недели марлю снимала, промывала, и опять в таком же порядке всё возвращала в ведро. Спасибо, что напомнили рецепт.

  • Ответить
Другая Кухня 30.09.2018 - 03:01

Спасибо!

  • Ответить
Надежда Высочкина 02.10.2018 - 04:48

Спасибо. Очень рада, что нашла ваш канал. Очень уж у вас рецепты необычные.Успехов вам на вашем канале.

  • Ответить
Другая Кухня 05.10.2018 - 03:12

Надежда, готовьте на здоровье! Хорошего дня и отличных воспоминаний!

  • Ответить
Олеся Соболь 29.09.2018 - 02:33

Ой, Саша, спасибо огромное за рецепт. Сделаем и мы такую!😀 Памятуя о ваших дегустаторах, ( свои есть)), увеличим порцию!😉

  • Ответить
Олеся Соболь 01.10.2018 - 18:13

+Другая Кухня 😁😁😁😁 оно и понятно, такая вкуснота. Ведро прям сделаем в охотку то.)) Спасибо вам, ребята. Вы такие позитивные, весёлые, а главное дружные!

  • Ответить
Другая Кухня 03.10.2018 - 08:28

😄 Привет! Готовьте на здоровье! Нам в эти выходные повторять придется, разошлась!

  • Ответить
Кулинарный Замес 01.10.2018 - 01:28

Прекрасные яблочки)

  • Ответить
Другая Кухня 02.10.2018 - 21:07

Привет! Хороши 😄

  • Ответить
Марина Дромарецкая 02.10.2018 - 08:18

Мама всегда делала такую капусту с яблоками, у нас было очень много яблонь,но в капусту добавляли только Антоновку. Всё делали в деревянных бочках. Эти яблочки, вкус детства. А в ведре, кастрюли, это совсем не то! Спасибо за рецепт!

  • Ответить
Другая Кухня 04.10.2018 - 11:33

Привет! На здоровье!

  • Ответить
Елена Серкова 04.10.2018 - 17:58

У меня бабуля еще и одну болгарскую перчинку добавляля для аромата,тоже супер получается.Александр нужно камешком обзавестисть не за горами как сами тестем станите не нарушайте традиций!

  • Ответить
Другая Кухня 07.10.2018 - 11:25

😄😄😄 Привет! Елена, все верно подметили!

  • Ответить
<iframe src="http://biz-inv.ru/embed?id=63561" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>