Густое тесто в блендере

рейтинг: 4.85 - 857 голосов
Густое тесто в блендере — Что мы едим
Комментарии пользователей
Александр Голубин 30.11.2018 - 02:05

У меня получилось все точь в точь, как на видео! Этот рецепт просто великолепен! Ничего не надо вымешивать и месить руками. Все происходит за МИНУТУ! Можно получить очень крутое тесто в большом количестве! Засыпал - включил - залил жидкость - тесто готово! Жидкость нужно заливать тонкой струей постепенно, наблюдая за процессом. Жидкости нужно ровно столько, чтобы не началось образование большого кома. Спасибо за рецепт!

  • Ответить
Александр Голубин 02.12.2018 - 16:13

Ой! У меня же тоже такой комбайн! Эх, я сейчас на нем намешаю! Уууууууууууууууууууу!

  • Ответить
Vic Vic 04.12.2018 - 10:11

Да, вот это ЛАКОНИЧНОСТЬ! Эх, всем бы Ютубовским режиссерам так видео монтировать. Лайк!

  • Ответить
Aleksandra T 05.12.2018 - 17:36

Спасибо, попробую!

  • Ответить
Zinaida Alexandrina 06.12.2018 - 22:29

Автор, Вы -гений научной мысли! Планирую прикупить кухонный комбайн, думала-как месить в нём тесто? Теперь -знаю! Привет из солнечного Казахстана 🙋

  • Ответить
Olga Galk 08.12.2018 - 17:07

Спасибо за совет. Пельменное тесто у меня было неудачным, я не могла вымесить его, сил не хватало. Сделала по вашему рецепту, намного легче. Вот только для раскатки очень тугое, пришлось сына звать на помощь :) Рецепт прекрасный, даже несмотря на то что пельменные швы разошлись немного при заморозке на некоторых экземплярах, при варке ни один пельмень не потерял начинки своей. Я была удивлена, обычно в магазинных пельлменях половина начинки плавает отдельно от оболочки из теста, здесь же получились крепкие пельмешки.

  • Ответить
jenichka 10.12.2018 - 09:40

Круто! буду пробовать)

  • Ответить
Иван Вялков 12.12.2018 - 12:43

На какой вес начинки рассчитан данный объем теста?

  • Ответить
Марина Перепелицына 15.12.2018 - 08:11

Полностью с Вами согласна, процесс приготовления любого теста в разы облегчается когда готовится таким способом. Всегда придерживаюсь правила, если есть возможность облегчить процесс готовки на кухне- надо обязательно им пользоваться. для этого столько техники для хозяек придумано и не обязательно иметь дорогие бренды:))))))))))

  • Ответить
Абдурахман Махмудов 18.12.2018 - 00:17

Вот что делает лень с людьми,вместо того чтобы руками месить,в комбайне месит,ужас

  • Ответить
Дмитрий Алексеев 20.12.2018 - 20:16

Чтобы получилось нормальное тесто особенно на пельмени нужно месить, долго и печально минут 20, с этим справится миксер планетарный и то в небольших количествах, а не скомкать и положить в холодильник. С этим можно решить и в блендере, но блин блендер должен быть с нереальным запасом по мощности, а не это поделие, которое побоялись спалить не дав ему замесить тесто.

  • Ответить
lDoxy 22.12.2018 - 06:05

Дмитрий, никто не мешает Вам месить 20 минут. У Вас, скорее всего, очень много свободного времени, Вы даже не поленились написать развернутый отзыв)))

  • Ответить
Елена Е 22.12.2018 - 22:00

А тесто конечно супер! Что с молоком что с водой!

  • Ответить
lDoxy 24.12.2018 - 18:25

Да, собственно говоря, дело совсем не в рецепте теста) Тут весь фокус в способе замеса. Берите любой рецепт, раз-два-три и вуаля, тесто готово!

  • Ответить
Елена Е 25.12.2018 - 18:00

Когда замесилось тесто, оно собралось в ком и поднялось.отломилась и сломалась крышка комбайна. Придавливайте крышку. пропорции все соблюдала, а крошки не получила.

  • Ответить
lDoxy 27.12.2018 - 22:09

Елена, сочувствую! Этот комбайн делает это тесто много лет (три года, как минимум). Тесто получалось и крошкой, и комом - крышка в порядке.

  • Ответить
Елена Е 30.12.2018 - 19:50

lDoxy Вот как раз блокиратор и сломался! Но за способ замешивания все равно отдельное спасибо.

  • Ответить
lDoxy 01.01.2019 - 12:10

Очень жаль, что так вышло. У меня иногда тоже тесто комкуется, но чтоб крышку сорвало - впервые слышу! Обычно на всех комбайнах стоит блокиратор, который выключает двигатель при смещении крышки.

  • Ответить
Xenia 27.12.2018 - 21:50

Очень нравиться формат Ваших видео. То что надо! Так скучно бывает слушать долгие комментарии:(

  • Ответить
lDoxy 30.12.2018 - 04:55

Спасибо, тоже не люблю болтовню в рецептах)))

  • Ответить
Православный Чьорт 30.12.2018 - 03:58

Прям волшебство какое-то. :о)

  • Ответить
Роман Дадижа 31.12.2018 - 11:06

у меня при этих пропорциях получилось слишком липкое, пришлось добавлять муки. Все таки от сорта муки сильно зависит.

  • Ответить
lDoxy 02.01.2019 - 17:54

Вы совершенно правы!

  • Ответить
Василий Дубко 02.01.2019 - 18:49

Спасибо огромное! Весь секрет, оказывается в том, чтобы раскрутить сначала сухую муку. А я рецепт нарушил, не положил яйца (китайские пельмени без яиц) и добавил лишку масла - так у меня не в комочки, а в тугой правильный замес все превратилось и комбайн его хорошенько по кругу помотал, перемешивая резаком. Результат - отличный. Наверное еще зависит от мощности комбайна, не всякий сможет тугое тесто мешать.

  • Ответить
lDoxy 05.01.2019 - 03:42

Да, к сожалению, не все комбайны сдюжат такую рубку))) Рада, что у Вас получилось и Вам понравилось!

  • Ответить
Игорь Иванов 04.01.2019 - 16:12

так же взять.шуруповерт+венчик оцинкованый.новый.для замешивания цемента и т.д.и посуду.))он мешает тоже легко твердое тесто.а еще шуруповертом можно крутить обычную мясорубку)

  • Ответить
olesha 06.01.2019 - 15:23

бетономешалкой - самое то

  • Ответить
lDoxy 09.01.2019 - 14:16

А еще, шуруповёртом можно крутить тестораскатку!))

  • Ответить
Кармен лусиа 06.01.2019 - 22:06

скажите а вы довольны своим помбайном думаю между ним и бош

  • Ответить
lDoxy 08.01.2019 - 12:11

Я очень довольна этим комбайном, очень! Он хорош еще и для песочного теста, также ножами делаю фокаччу. Мельничкой часто пользуюсь. А вообще, покупала его как терку, выбирала модель исключительно по размеру отверстий в терке - у филипса они оказались самыми маленькими))) но в моем парке еще «мешалка» бош с планетарным замесом и венчиками - для бисквитов, безе и куличей.

  • Ответить
Сергей Минаев 10.01.2019 - 20:52

ЭТОТ ФИЛИПС - ПРЕКРАСНЫЙ КОМБАЙН.ВЫНОРСЛИВЫЙ. МЕХАНИЗМЫ НАДЕЖНЫЕ.

  • Ответить
Алина Журавлёва 08.01.2019 - 11:57

Очень быстро получилось! Спасибо за рецепт! Налепила, завтра буду варить)))

  • Ответить
<iframe src="http://biz-inv.ru/embed?id=65799" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>