Заготовка из скумбрии с овощами на зиму

рейтинг: 4.85 - 920 голосов
Заготовка из скумбрии с овощами на зиму — Что мы едим
Комментарии пользователей
Оля Толокольникова 13.08.2018 - 03:11

Зачем банки тратить. ? Можно закрыть более ценное, чем рыба

  • Ответить
Сергей Полонский 14.08.2018 - 15:01

намного вкуснее если рыбу сначала обжарить или бланшировать, а если уже законсервированую банку под зажимом оставить в кипящей воде на 5-6 часов, то тогда точно будет как килька в томате только намного вкуснее и хранится неограниченое количество времени.

  • Ответить
Master Aleks 17.08.2018 - 13:05

вООБЩЕ ТО КИЛЬКУ ЕЩЕ НУЖНО ОБЖАРИТЬ. ЭТО УЛУЧШИТ ВКУС КОНСЕРВЫ. А СТЕРИЛИЗАЦИЯ В ТЕЧЕНИИ 2,5 ЧАСОВ ПРЕВРАЩАЕТ БЛЮДО В РУЛЕТКУ. ПОВЕЗЕТ ИЛИ БОТУЛИЗМ. КОНСЕРВЫ РЫБНЫЕ СТЕРИЛИЗУЮТСЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ (БЕЗ АВТОКЛАВА) В ТЕЧЕНИИ МИНИМУМ 5 ЧАСОВ.

  • Ответить
Светлана Нестерова 18.08.2018 - 19:02

Консервы в домашних условиях можно приготовить в автоклаве НЕФОР. Автоклавы НЕФОР различного объёма от 4 до 40 банок. Более быстрый процесс при температуре 120 градусов. Автоклав12.рф

  • Ответить
Hochuha RU 20.08.2018 - 18:29

Добрый день, а что с чешуёй? как она себя потом покажет?

  • Ответить
Hochuha RU 23.08.2018 - 11:40

спасибо за ответ

  • Ответить
Вкусный уголок 25.08.2018 - 00:12

На этой рыбке не чешуи, если Вы берете другую рыбу, с чешуей, то ее, конечно, нужно чистить.

  • Ответить
Peteris Berzins 22.08.2018 - 03:07

Масло без запаха и осадка - это ЯД.

  • Ответить
блять сука 24.08.2018 - 18:33

уууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууукуууууууууууууу

  • Ответить
Dmitry Bezrukov 27.08.2018 - 03:43

А почему банки не надо стерилизовать?

  • Ответить
Вкусный уголок 29.08.2018 - 00:52

Они потом стерилизуются вместе с рыбой.

  • Ответить
Илья Лихобаба 28.08.2018 - 04:23

чётко всё изложено,спасибо за рецепт

  • Ответить
Вкусный уголок 29.08.2018 - 09:38

Консервируйте на здоровье :)

  • Ответить
Sasha Ustinow 29.08.2018 - 11:01

Здравствуйте Таша!Спасибо,рецепт просто супер.Скажите пожалуйста,а у вас есть рецепт консервы в масле,если есть покажите рецепт пожалуйста.

  • Ответить
Sasha Ustinow 01.09.2018 - 00:37

Таша спасибо огромное за ответ💖😘🌹

  • Ответить
Вкусный уголок 02.09.2018 - 01:56

Здравствуйте :) Обязательно сниму рыбку в масле :)

  • Ответить
Светлана Мацегора 31.08.2018 - 12:13

А мы делаем бычки с овощами и добавляем фасоль. У бычков отрезаем голову и удаляем внутренности, не чистим, не обрезаем хвост и плавники. Обжариваем немного, обваляв в муке. Фасоль отвариваем почти до готовности. Овощи обжариваем, добавляем томат, фасоль, специи, провариваем. Рыбку складываем в банки, заливая подливкой. Закатываем. Одеваем сверху приспособление для тушенки. Ставим в высокую кастрюлю, заливаем водой выше банок. Под банки приспособили пластмассовую решетку для раковины (очень удобно). Кипятим 6 часов. Остужаем в воде. Достаем. Готово. Косточки не чувствуются и рыбка целенькая.

  • Ответить
Светлана Мацегора 01.09.2018 - 23:45

Да. Два полукольца соединяются на закатанной банке проволочкой. Очень удобно. Кильку может и меньше можно кипятить, а бычки нежелательно. Косточки будут жестковаты, а через 6 часов их не чувствуется.

  • Ответить
Вкусный уголок 04.09.2018 - 08:14

Спасибо что поделились своим рецептом :) А приспособления для тушенки это такие железные кольца?

  • Ответить
Лиля Дроздова 01.09.2018 - 20:45

Таша! а можно под закручивающиеся крышки закатывать. Спасибо!

  • Ответить
Лиля Дроздова 03.09.2018 - 18:22

спасибо!

  • Ответить
Вкусный уголок 05.09.2018 - 18:57

Вообще я не пользуюсь такими крышками, но думаю можно - ведь много людей консервируют именно с закручивающимися крышками. Так же поварить, потом закрутить крышку и я бы перевернула, чтобы крышка хорошо присосалась. А потом при открывании должен быть щелчок - значит все хорошо.

  • Ответить
Only m va 04.09.2018 - 09:18

Спасибо большое.Обязательно при готовлю. Люблю кильку в томате.А глаза и мне очень мешают.😀😀😀👀👀👀👍👍👌👌💖.

  • Ответить
Вкусный уголок 05.09.2018 - 12:35

Готовьте на здоровье :)

  • Ответить
Галина Владимировна Деркачёва 06.09.2018 - 23:28

Не только глаза не смотрят. Рыбу готовила немного по другому было вкусно, а теперь прозапас, спасибо за оговорку за срок и место хранения. Вопросов нет, все конкретно. Получила удовотворение от Вашего видео.

  • Ответить
Вкусный уголок 09.09.2018 - 21:17

Консервируйте на здоровье :)

  • Ответить
Лика Черняховская 08.09.2018 - 14:34

Спасибо за рецепт очень люблю кильку в томате но теперь она такая невкусная просто ужас объязательно приготовлю пока смотрела слюнки текли спасибо вы так рассказываете понятно и за окуратность особенное спасибо 👍👍👍👍👍👍

  • Ответить
Галина Владимировна Деркачёва 10.09.2018 - 04:36

+Вкусный уголок. О, и это тоже хорошо! !

  • Ответить
Вкусный уголок 13.09.2018 - 00:21

На здоровье :) По этому рецепте не обязательно в банки закатывать, можно просто в казанке прослоить слоями и так потушить на маленьком огне с закрытой крышкой НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ до мягкости косточек.

  • Ответить
Елена Шумилина 10.09.2018 - 07:02

А я делаю по такому рецепту: Килька с овощами 3кг кильки с/м почистить от голов и внутренностей. 1кг моркови натереть на крупную терку. 0,5кг лука репчатого нарезать кубиками, 1 большую свеклу натереть на крупную терку.Морковь,лук,свеклу (все отдельно) обжарить на раст.масле.Затем обжаренные овощи смешать вместе,добавить к ним 2ст.ложки соли и 7ст.ложки сахара.2кг помидор пропустить через мясорубку. На дно большой кастрюли налить немного помидор и положить слой овощей,на него слой рыбки и т.д. слоями уложить помидоры,овощи и рыбу.Последний слой должен быть овощи и помидоры.Сверху налить 4ст.ложки 9% уксуса. Тушить в духовке 3 - 3,5 часа(косточки рыбы должны стать очень мягкими). Разложить в стерилизованные банки и закатать.Храню в кладовке, одна баночка даже выстояла 2года(спряталась)Выход 4литра.

  • Ответить
Antiga Rasulova 11.09.2018 - 07:40

Подскажите, пожалуйста, наполненные банки стерилизовать уже не нужно? Только пустые банки стерилизовать?

  • Ответить
Лариса Анисимова 13.09.2018 - 06:59

Елена Шумилина ж

  • Ответить
Галина Владимировна Деркачёва 15.09.2018 - 06:47

+Вкусный уголок. Пол года срок хранения самый хороший. При хранении вкусовые качества меняются. Мое мнение, больше времени не нужно для хранения.

  • Ответить
Вкусный уголок 18.09.2018 - 04:43

Хорошо :)

  • Ответить
Елена Шумилина 19.09.2018 - 15:40

Если не трудно, напишите, пожалуйста, отзыв на мой рецепт

  • Ответить
Лиля Дроздова 12.09.2018 - 14:51

Таша! Спасибо Вам огромное. Я очень ждала этот рецепт! Очень -очень рада! я делала вчера абрикосовое повидло. Сегодня - Юрчу. Очень вкусно! Спасибо Вам огромное за Ваш труд!

  • Ответить
Вкусный уголок 14.09.2018 - 04:28

Консервируйте на здоровье :) Количество овощей в этом рецепте можно менять, можно еще и перец болгарский порезать, и в банку класть по вкусу: побольше овощей, если любите овощи или побольше рыбки. Я обычно всегда кладу примерно одинаково.

  • Ответить
Кулинария и не только 15.09.2018 - 13:28

Отличный рецепт, лайк!

  • Ответить
Елена Сафонова 16.09.2018 - 21:56

Здорово,но чистить 2кг. кильки наверно утомительно, а если не стерлизоват,а в духовке? Как например из мяса,можно?

  • Ответить
Вкусный уголок 19.09.2018 - 03:17

Я около часа чистила, но у меня очень мелкая. В принципе можно вообще не чистить, ведь магазинная килька в томате не чищенная, но я так не могу - мне глаза мешают :) Можно и в духовке, как тушенку.

  • Ответить
irina l 18.09.2018 - 17:29

Спасибо за рецепт. Правда незнаю как есть кости во рту ковырять. Извените.

  • Ответить
Вкусный уголок 21.09.2018 - 15:40

Кости становятся мягкие (как в магазинной консерве) и ничего ковырять не нужно. Просто чем больше рыбка, тем дольше ее нужно варить.

  • Ответить
<iframe src="http://biz-inv.ru/embed?id=5319" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>