Лучшие рецепты квашения капусты на зиму

рейтинг: 4.55 - 4320 голосов
Лучшие рецепты квашения капусты на зиму — Что мы едим
Комментарии пользователей
Натали Фёдорова 23.09.2018 - 22:09

Вкусная получается, нам очень нравится, спасибо за рецепт!)

  • Ответить
Фрейда Freud 25.09.2018 - 18:54

Простите, но в этот рецепт не верю. Правда, у всех разное понятие о старине.

  • Ответить
Огород где все растет 28.09.2018 - 17:32

Если не верите, лучше не делайте, с плохим настроем точно ничего хорошего не получится.

  • Ответить
наталья чернышева 27.09.2018 - 21:28

В ПРОШЛОМ ГОДУ КВАСИЛА КАПУСТУ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПУ. СУПЕР ВКУСНО! СПАСИБО БОЛЬШОЕ.А ЩИ ПОЛУЧАЮТСЯ ИЗ ЭТОЙ КАПУСТЫ ВКУСНЕЕ, ЧЕМ Я РАНЬШЕ КВАСИЛА С МОРКОВКОЙ.Я ЕЩЁ РАЗ ГОВОРЮ ВАМ СПАСИБО БОЛЬШОЕ. 👍👍👍

  • Ответить
Огород где все растет 29.09.2018 - 10:10

Очень рада, что мой любимый рецепт пришёлся многим по душе.

  • Ответить
Светлана Жидовленко 29.09.2018 - 16:33

Вся прелесть вашей капусты в том что она домашняя, со своего огорода, именно засолочные сорта. А я городской житель, выбираю, выбираю, и иногда мимо! Ведь от сорта капусты, зависит почти всё! А рецепты очень хорошие!

  • Ответить
fujimatosa 01.10.2018 - 08:02

Закатка без дезинфекции? А там ботулизм не разведется? Лучше заморозить в морозилке

  • Ответить
fujimatosa 03.10.2018 - 05:42

+Огород, где все растет Это гарантирует что не будет ботулизма?

  • Ответить
Огород где все растет 05.10.2018 - 20:14

Я же сказала, что хранить обязательно в погребе.

  • Ответить
Эли BeLLi 02.10.2018 - 23:54

Рецепт очень понравился,так и сделаю.но у меня возник вопрос,вы банки и крышки получается стерилизовали?

  • Ответить
Эли BeLLi 04.10.2018 - 23:15

+Огород, где все растет спасибо

  • Ответить
Огород где все растет 06.10.2018 - 15:12

Банки мою с содой, крышки заливаю кипятком

  • Ответить
татьяна Гежина 04.10.2018 - 15:27

Добрый день, подскажите, пожалуйста, когда капусту складывали в кастрюлю, её не надо было утрамбовывать, только придавить грузом? Спасибо

  • Ответить
Огород где все растет 06.10.2018 - 02:43

Достаточно придавить грузом

  • Ответить
Алина Шевченко 05.10.2018 - 23:37

Подскажите, пожалуйста, а сколько капусты можно посолить, в этом рассоле, а то я посолила много, и мне кажется, что она недосолена,

  • Ответить
Алина Шевченко 08.10.2018 - 05:28

+Огород, где все растет спасибо, так и буду делать, а первую партию сделала, получилось 5л очень понравилось, сделала больше

  • Ответить
Огород где все растет 09.10.2018 - 07:41

Как только рассола становится мало, нужно разводить новый, не зависимо от количества капусты. Держите в рассоле сколько я и будет все нормально.

  • Ответить
Татьяна Чиж 08.10.2018 - 12:16

В этом году попробую именно Ваш рецепт, а то каждый разэто перемяла и она мягкая, то недомяла и она не дала сок. Посмотрим как будет с Вашим рецептом!

  • Ответить
Алла Бельская 11.10.2018 - 01:48

Добрый день! Подскажите крышки металические, нужно стерилизавать

  • Ответить
Огород где все растет 13.10.2018 - 07:24

Я заливаю крышки кипятком

  • Ответить
Александр Палиенко 13.10.2018 - 04:15

Сотворил сей шедевр и именно в мужской день-в понедельник. Пусть постоит денька четыре. потом закатаю-и в кладовку(погреба на 4 этаже нет. Кладовка прохладная(Зимой приоткрываем форточку) Будем ждать результат. 8 сентября 2018.

  • Ответить
Lubasha Andronik 15.10.2018 - 20:54

Спасибо большое за такой интересный рецепт. Обязательно попробую

  • Ответить
Tg Parter 18.10.2018 - 11:49

Спасибо за рецепт. Даже разбираться не буду древний или нет.

  • Ответить
николь львова 20.10.2018 - 21:22

Капуста за 3-4 дня никогда не заквасится,ее надо квасить при определенной температуре от 10-16 дней,чтобы прошел весь процесс брожения и только тогда она будет полезной! Горе-кулинары!

  • Ответить
Оксана Мезина 22.10.2018 - 03:28

Вот и неправда,что капуста 3дня не квасится,ещё как квасится.Только мне нравится без воды,в собственном рассоле.

  • Ответить
Галина Ковальчук 24.10.2018 - 16:00

и это правда. Тоже мне кулинар, хотя бы сделал потом говорил

  • Ответить
Огород где все растет 25.10.2018 - 19:02

Это ещё большой вопрос, кто из нас горе-кулинары. За 16 дней ваша капуста покроется плесенью и будет мягкой, как тряпка.

  • Ответить
Валентина Самотканова 22.10.2018 - 14:06

Здравствуйте Татьяна.Приготовила капусту по вашему рецепту. Получилось вкусно, капуста хрустящая. 👍👍👍Но я на один вилок капусты, взяла 2 литра воды и 125 мл соли. Капуста взяла соли, сколько нужно, очень удобно. Не надо что-то взвешивать и пробовать, как обычно делаешь по вкусу.То не досолила,то пересолила.Мне кажется, что в этом рецепте все в норме!👍👍👍

  • Ответить
Огород где все растет 23.10.2018 - 16:15

Я очень рада

  • Ответить
Огород где все растет 26.10.2018 - 06:37

Я ещё не солила, капуста пока сидит на грядке, на днях собираюсь посолить. Рецепт очень хороший.

  • Ответить
Ольга Кудинова 24.10.2018 - 19:00

Старинный рецепт и вода из под крана.

  • Ответить
Натали Фёдорова 26.10.2018 - 14:17

Спасибо большое за вкусный рецепт, теперь я научилась солить капусту!🌹🌹🌹

  • Ответить
Алина Шевченко 28.10.2018 - 01:47

Не поняла когда и как добавить морковь?

  • Ответить
Александр Палиенко 30.10.2018 - 07:54

Еще порекомендую трошки семян укропа бросить. Бомба!

  • Ответить
Алина Шевченко 01.11.2018 - 04:58

+Огород, где все растет спасибо, буду солить

  • Ответить
Огород где все растет 02.11.2018 - 19:42

Добавить сразу в нарезанную капусту.

  • Ответить
Люсьенда Маркова 29.10.2018 - 05:23

Неправильно! капуста квасится в собственном соку, а эта называется пятиминутка.

  • Ответить
Galina Zavorotnaya 30.10.2018 - 21:09

Назовите этот рецепт просто ваш семейный. зачем так громко называть. На Руси квасили иначе. И не смешите

  • Ответить
Александр Палиенко 01.11.2018 - 02:05

смешные какие-то люди. Им с доброй душой предлагают а они еще и выкобениваются. Спасибо Танюшка за рецепт. Я думаю -получится отлично.

  • Ответить
Огород где все растет 03.11.2018 - 07:56

Если рецепту больше 100 лет, можно его назвать старинным. А смешить кого-то тем более Вас, я точно не собиралась.

  • Ответить
<iframe src="http://biz-inv.ru/embed?id=50876" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>