Икра из кабачков без моркови и лука с томатной пастой на зиму

рейтинг: 4.45 - 115 голосов
Икра из кабачков без моркови и лука с томатной пастой на зиму — Что мы едим
Комментарии пользователей
Молдир Каракулова 06.11.2018 - 14:24

Здравствуйте. а уксус добавлять или нет?

  • Ответить
ГОТОВИТЬ ЛЕГКО 08.11.2018 - 11:14

Спасибо за лайк и подписку на мой канал! 3 кг. кабачков 400 гр. лука 1 баночка томатной ПАСТЫ (480-500 гр) 1 ст.л. соли (без верха) 4 ст.л. сахара (без верха) 150 гр. подсолнечного масла Кабачки (старые) очистить и удалить семечки, молодые оставляем как есть. Пропускаем через мясорубку, и увариваем в течении 40-50 мин. Лук обжарить в 150 гр. подсолнечного масла. пропустить через мясорубку, добавить к кабачкам. Добавляем соль, сахар, пасту и провариваем в течении одного часа. Баночки и крышки простерилизовать, заполнить икрой. Стерилизуем 15-20 мин. Больше рецептов заготовок на зиму - Популярные блюда -

  • Ответить
ГОТОВИТЬ ЛЕГКО 10.11.2018 - 10:19

извините, долго не отписывала. Уксус добавлять не надо, сахар, соль, томатная паста послужат хорошим консервантом. Удачи

  • Ответить
Светлана Марина 08.11.2018 - 05:12

Здорово, спасибо за то, что так щедро делитесь своими секретами! Не знала, что так нужно поступать с жидкостью (отбрасывать на сито), и варила часа по 2- 3, из-за этого никого желания готовить икру не было, попробую приготовить по вашему рецепту. Вы не готовили икру из кабачков и майонеза с тамат. Пастой?

  • Ответить
ГОТОВИТЬ ЛЕГКО 09.11.2018 - 17:06

+Светлана Марина, здравствуйте. Готовлю, но только не в заготовках на зиму, если только сейчас употреблять. Не рискую в зимних заготовках использовать майонез

  • Ответить
<iframe src="http://biz-inv.ru/embed?id=53191" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>